Khai vị ngon với ớt chuông nhồi thịt nướng

	Nguyên liệu cho 4 - 5 phần ăn:   2 - 3 quả ớt chuông xanh 100gr phô mai bào sợi 1/2 củ cà rốt 200gr thịt heo xay 1/2 củ hành tây Gia vị, muối, tiêu.
	Bước 1:   Ớt xanh rửa sạch, bổ đôi, bỏ hột và phần chỉ trắng.
	Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
	Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
	Bước 2:   Cho thịt xay vào tô, thêm hành tây, cà rốt cùng chút tiêu, muối rồi trộn đều.
	Bước 3:   Nhồi thịt vào ớt cho đầy.
	Rắc thêm phô mai lên bề mặt thịt. Tùy theo bạn thích ăn nhiều hay ít phô mai mà cho lượng thích hợp nhé!
	Bước 4:   Cho ớt nhồi thịt vào lò nướng, phủ lên bề mặt tờ giấy nhôm và nướng 200 - 220 độ C trong 13 - 15 phút là được.

Ớt chuông nhồi thịt là một món ăn vô cùng đặc biệt bởi sự kết hợp giữa vị giòn, hăng của ớt; vị ngọt đậm đà của thịt và béo ngậy của phô mai. Mỗi khi có khách đến nhà mình thường làm món này đãi khách, ai cũng thích. Cách làm lại rất nhanh và đơn giản, bạn hãy cùng thử nhé!

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bắp non cuộn tôm nướng – món khai vị hoàn hảo

	Nguyên liệu: - 500gr tôm tươi - 10 trái bắp non hay còn gọi là ngô bao tử - 1 lòng trắng trứng gà - 1 ít đầu hành lá trắng - 1 ít dầu hào, dầu mè, bộtbắp- 1/2 củ cà rốt - 1 khoanh bí ngòi
	Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen. Bắp non rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với đầu hành trắng băm nhuyễn và chút bột nêm chừng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
	Bước 2: Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Trộn tôm với lòng trắng trứng, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe dầu mè và 1 muỗng canh bột bắp.
	Bước 3: Cà rốt cắt hạt lựu. Bí ngòi gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu.
	Cho cà rốt, bí ngòi vào báttôm.
	Quết thật nhuyễn và đều. Cuối cùng cho thêm ít hành lá thái nhuyễn.
	Bước 4: Thoa dầu ăn vào tay, lấy một ít tôm vo tròn, sau đó ấn dẹp rồi bao quanh câybắp non, nắn lại cho dính và vuốt cho láng.
	Bước 5: Cho vào lò vi sóng hấp chừng 5 phút.
	Sau đó cho và lò nướngchừng 7 - 10 phút nữa thì lấy ra.

Vị bắp non nướng thơm lừng hòa quyện với tôm ngon ngọt khiến cho món ăn trở nên rất đặc sắc, đặc biệt là khi bạn ăn nóng kèm với tương ớt chua ngọt. Món ăn không quá cầu kỳ, chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm như tôm và bắp non, bạn cũng có thể chế biến ra những món ngon để đãi khách.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tôm bọc phô mai - món khai vị hoàn hảo

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm bọc phô mai: - 10 con tôm sú - 1 bát nhỏ phô mai bào sợi - 1 bát nhỏ vụn bánh mì - 1 bát nhỏ bột mì - 1 quả trứng gà - Muối, tiêu

- Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, chừa đuôi. Dùng cây tăm vít phần chỉ đen ra bỏ. - Lau khô từng con tôm, rắc chút muối, tiêu.

- Cho vụn bánh mì vào khay nướng trong khoảng 5 phút, mở lò ở 180 độ C. - Trộn vụn bánh mì đã nướng giòn với phô mai bào sợi.

Trứng gà đánh tan.

Lăn từng con tôm qua bột, kế đến nhúng vào trứng gà, cuối cùng lăn đều trong hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai bào vụn.

Đặt lên khay nướng 180 độ C trong khoảng 3-4 phút là tôm chín.

Món tôm bọc phô mai ăn kèm với xốt chua ngọt hoặc tương ớt khá là ngon.

Thêm một cách mới để chế biến món tôm thật ngon và lạ miệng. Tôm và phô mai là hai nguyên liệu dường như rất hợp nhau, vị béo của phô mai làm mất hẳn mùi tanh, khiến tôm trở nên ngon ngọt hơn và đó chính là lý do vì sao bạn nên thử ngay món tôm bọc phô mai này để làm món khai vị trong những bữa ăn cuối tuần cùng gia đình, hay đơn giản chỉ là thêm một món ăn mới lạ để dụ các bé ăn được nhiều hơn!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bò trộn tía tô - món khai vị hoàn hảo

 

 

	Nguyên liệu gồm có: - 300gr thịt bò - 1 chén lá tía tô thái nhỏ - Cà chua bi màu vàng và đỏ - 1 nhánh sả - 5 tép tỏi - 1/2 nửa củ hành tây
	- Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn, nêm 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước tương.
	- Sả, tỏi băm nhuyễn. - Hành tây cắt khoanh.
	- Tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, cắt nhuyễn. - Cà chua bi bổ đôi theo chiều dọc.
	- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng, cho tỏi và sả vào phi vàng.
	- Tiếp đến, cho cà chua và hành tây vào, đảo nhanh tay.
	- Tăng lửa thật lớn, sau đó trút thịt bò vào xào nhanh, nêm chút bột nêm, dùng muôi gỗ miết đều cho thịt bò tơi ra.
	- Cuối cùng cho tía tô vào. Trút thịt bò xào tía tô ra đĩa, có thể ăn với cơm nóng hoặc xúc với bánh đa nướng cũng rất ngon.

Lá tía tô có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Là loại cây dễ trồng rất nhiều ở vùng nông thôn, dùng để ăn sống hoặc nấu chín làm gia vị trong một số món ăn, đồng thời cũng một vị thuốc quý hiếm chữa trị được nhiều bệnh.

 

 

Món bò trộn tía tô làm thật nhanh mà lại ngon miệng, phù hợp làm món khai vị đãi khách. Để thay đổi khẩu vị cả nhà, bạn thử làm món này xem, chắc bạn sẽ thích đó!

Khai vị ngon với nộm hoa chuối trộn mực

 

	Nguyên liệu gồm có: - 1 cái hoa chuối (miền Nam thường gọi là bắp chuối). - 300 gr mực ống tươi. - Rau răm. - Lạc. - Hành phi. - Ớt hiểm. - Giấm. - Nước mắm, tương ớt, đường. - 1 củ hành tây.
	- Hoa chuối bỏ lớp bẹ dày, già ở bên ngoài, thái mỏng theo chiều ngang, ngâm với nước lạnh có pha giấm.
	- Mực rửa sạch, cắt riêng đầu và thân. Phần thân mực khía hình vảy rồng.
	- Ướp mực với một chút bột nêm.
	- Hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng, ngâm với giấm đường.
	- Chần sơ mực với nước sôi vì mực rất mau chín. Vớt ra, ngâm nước đá để mực được trắng, giòn hơn.

	- Pha nước trộn nộm: Bạn lấy 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh giấm. Hòa tan phần nguyên liệu trên bạn sẽ được nước trộn nộm vừa miệng. - Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
	- Cho các nguyên liệu gồm hoa chuối, hành tây, mực, rau răm, nước sốt vào bát tô to, trộn đều lên.
	- Để món nộm thêm hấp dẫn, bạn cho nộm ra một bẹ hoa chuối lúc đầu bạn tách bỏ, bên trên rắc đều lạc, thêm vài lát ớt cắt khoanh, hành phi.

Hoa chuối mọc rất nhiều ở vùng thôn quê, ngoài cách làm rau ghém ăn kèm mắm kho hay nấu canh chua thì người ta còn chế biến thành món nộm rất ngon. Đặc biệt vào những ngày hè nóng nực, còn gì bằng đĩa nộm hoa chuối thanh mát vừa giòn, có vị chua chua.

Món ăn tuy dân dã nhưng luôn được nhà mình yêu thích. Vị cay của ớt hòa quyện với vị chua chua ngòn ngọt khiến món ăn trở nên có sức hút kỳ lạ. Ăn một đĩa lại muốn đĩa thứ hai.

 

 

 Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!