Salad khoai tây Hàn Quốc

Thành phần

• 3 củ khoai tây gọt vỏ, thái miếng dầy khoảng 1-2 cm
• 3 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ
• 1 quả dưa chuột gọt vỏ, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
• 1/2 bát mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Các bạn trộn dưa chuột với 1/4 thìa cà phê muối rồi để yên khoảng 5 phút cho đến khi dưa chuột ra hết nước. Sau đó cho ra giấy ăn dai vắt cho thật khô.
• 2. Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà ra rồi băm nhỏ phần lòng trắng và dằm nát một lòng đỏ trứng. Để lại hai lòng đỏ trứng dùng sau.
• 3. Cho khoai tây vào nồi cho 1/2 bát nước cùng một chút muối và luộc khoai tây trong khoảng 20 phút với lửa vừa.
• 4. Sau khi khoai tây đã chín thì nghiền nát ra rồi cho thêm hai lòng đỏ trứng vào rồi nghiền tiếp, trộn cho đến khi trứng và khoai tây đều nhau.
• 5. Cho thêm dưa chuột đã vắt nước, 1/4 thìa cà phê tiêu và một chút muối vào hỗn hợp trên rồi trộn tiếp. 
• 6. Sau cùng cho thêm mayonnaise vào rồi đảo đều. Để hỗn hợp ở ngoài cho nguội rồi để vào tủ lạnh. Dùng khi salad còn lạnh.