Sủi cảo đậu nấm áp chảo

Thành phần

• 1/2 cái bắp cải băm nhỏ
• 2 bìa đậu phụ
• 1 bát nấm băm nhỏ (có thể chọn bất kì loại nấm nào tùy theo sở thích)
• 2 tép tỏi
• 2 thìa cà phê gừng băm nhuyễn
• 1 thìa canh húng quế thái nhỏ
• 2 thìa cà phê xì dầu
• 1 túi vỏ bánh sủi cảo
• 1 thìa cà phê bột ngô
• 1 bát con nước

Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn trộn bắp cải, đậu phụ, nấm, tỏi, gừng, húng quế, xì dầu cho thật đều.
• 2. Hòa tan bột ngô với 1 bát con nước rồi để sang một bên.
• 3. Sau đó, các bạn bắt đầu gói sủi cảo theo cách sau đây: đặt vỏ bánh lên một bên tay rồi dùng thìa múc hỗn hợp nhân đã trộn ở bước 1 để vào giữa vỏ bánh.
• 4. Nhúng đầu ngón tay qua hỗn hợp nước bột ngô rồi bôi quanh mép vỏ bánh.
• 5. Tiếp đó, các bạn gập đôi vỏ bánh lại và dùng tay ấn mạnh mép vỏ bánh để mép vỏ bánh dính lại với nhau.
• 6. Nặn xong cái nào thì các bạn nên để bánh vào khay rồi bọc một lớp nilon lên để bánh không bị khô.
• 7. Làm nóng chảo và 1/2 thìa canh dầu rồi cho bánh vào chiên. Chiên vàng hai mặt bánh, sau đó đổ một chút nước vào chảo, đậy vung để khoảng 3-4 phút cho sủi cảo chín là được. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết sủi cảo. Các bạn chú ý phải lau khô chảo trước khi cho dầu và sủi cảo mới vào.