Trứng hấp kiểu Nhật

Thành phần

• 6 con tôm (tôm tươi)
• 1/2 lạng thịt lợn
• Chả xoắn của nhật
• 2 quả trứng gà
• 1 gói bột Dash
• rươu mỉin
• Nước tương Nhật
• Nước sạch

Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ. Chả Nhật cắt thành từng lát mỏng.
• 2. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.
  
  
• 3. Đập trứng vào bát con rồi nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
  
  
• 4. Cho hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.
  
  

Thông tin thêm:

Bạn có thể cho thêm những nguyên liệu khác như thịt gà, thanh cua, nấm vào hấp cùng nếu thích nhé!