Súp cà chua độc đáo

Thành phần

• 4 bát cà chua thái nhỏ
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 4 tép tỏi
• 2 bát nước dùng gà
• 2 thìa canh bơ
• 2 thìa canh bột năng
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê đường trắng (có thể cho nhiều hơn tùy khẩu vị)
• 3 cái bánh mì để ăn kèm

Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn cho cà chua, hành tây, tỏi và nước dùng gà vào nồi rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa rồi đun tiếp trong khoảng 20 phút để các nguyên liệu hòa vào nhau.
• 2. Bắc nồi xuống. Cho hỗn hợp vừa đun vào say nhuyễn hoặc dùng máy nghiền cầm tay khuấy cho đến khi nhuyễn rồi lại tiếp tục cho vào nồi đun, để lửa liu riu.
• 3. Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ trên lửa vừa. Khi bơ đã tan chảy thì các bạn cho bột năng vào và khuấy cho tan. Sau đó, múc một muôi hỗn hợp cà chua đang nóng đổ vào hỗn hợp bơ rồi khuấy đều.
• 4. Đổ hỗn hợp ở nồi nhỏ vào nồi súp cà chua, đảo đều và nêm nếm cho vừa miệng. Dùng khi còn nóng với bánh mì.
•